چگونه هل را پودر کنیم؟
حتما برای ساخت ادویه های گوناگون به پودر هل نیاز پیدا کرده اید. پودر هل در ادویه ای مختلفی از جمله انواع بسیاری از ادویه های هندی کاربرد دارد. برای ساخت پودر هل به روش زیر عمل کنید.
طرز تهیه پودر هل با استفاده از آسیاب قهوه
اگر در منزل خود آسیلب قهوه داشته باشید استفاده از آن روش مناسبی برای ساخت پودر هل است.بهتر است ابتدا پوسته خارجی آن را با ضربه زدن بر روی آن جدا نمایید، سپس دانه ای هل را درون آسیاب ریخته و پودر نمایید.
روش ساخت پودر هل با وردنه
اگر اسیاب قهوه ندارید برای ساخت پودر هل می توانید از وردنه استفاده کنید. برای این کار بهتر است ابتدا پوست دانه های هل را جدا کرده و آن ها را بر روی یک سطح صاف مثلا یک تخته بریزید. سپس مقداری شکر بر روی آن ها بریزید. این شکر باعث افزایش استحکاک و در نتیجه بهتر پودر شدن آنها می شود.
